Sparris lax parmigiano
Äntligen färsk sparris! Denna lilla rätt är fin som förrätt eller som en del i en buffé.
Tunna skivor av kallrökt lax
Färsk sparris
Parmigiano reggio 24 mån
Citronzest
Citronsaft
Olivolja
Smör att steka i
Salt
Skala försiktigt bort det yttersta trådiga lagret av sparrisen och stek dem lätt i smör. Sedan är det bara att börja lägga tallriken med lax, sparris, riven parmesan, zest, olja och salt :)
