Mungbönor koriander vitlök
Mungbönor är rika på protein, järn, zink och vitamin B1 och B6 :) och är jättegoda att grodda, äta istället för ris, i sallader och, som här, som biffar.
Till ca 8 biffar
300 g mungbönor
0,5 dl färsk koriander
0,5 krm spiskummin
1 krm salt
1 msk olivolja
Blötlägg och koka bönorna enligt informationen på förpackningen. Mixa dem tillsammans med kryddorna och oljan. Forma dem till biffar och stek dem i rikligt med smör och lite olivolja.
Vitlökssås
blanda...
3 dl turkisk yoghurt
1 riven kinesisk vitlök
